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豬肉白菜鍋
1.材料:大白菜、豬五花肉、紅蘿蔔、金針菇、柴魚片、豆皮、魚丸調味料:鹽巴、味素
2.將大白菜整片取下，將肉片與白菜層層疊好，取五公分切段後整齊擺入鍋中，排放好後在上面放上紅蘿蔔及金針菇
3.煮一鍋水，等水大滾後，將柴魚片倒入，關火靜置，待柴魚片沉澱後再將高湯倒入材料鍋中
4.將注入高湯的材料鍋煮滾後，放入豆皮與魚丸，也可放入其他自己喜愛的食材，最後依個人口味調味即可上桌品嘗
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