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n70522010208 發表於 2020-9-8 12:11 AM

芋泥除了做蛋糕的內餡,還有什麼建議

芋泥除了做蛋糕的內餡,還有什麼建議<div></div>

mingru1982 發表於 2020-9-8 12:31 AM

炸芋泥球 瑞芳一代盛行 寧夏夜市名店也是炸芋泥球

c02511255 發表於 2020-9-8 01:23 PM

芋泥加入適量比例的太白粉與細砂糖揉均(含糖的芋泥就別再加糖了)
搓成直徑1cm長條狀後分割為1cm左右的圓柱體
燒鍋開水煮熟 芋圓就完成了

matadorlin 發表於 2020-9-9 11:08 AM

蒸熟、搗成泥以後,可以拌入太白粉、砂糖、些許食用油,混合成甜的芋泥,然後搓圓球狀約乒乓球大小(芋泥需要可以成形且不沾手,這用食用油的份量來調整),視個人口味,內餡可以包入紅豆泥、肉鬆、鹹淡黃......等食材,然後裹上細麵包粉(也可以不裹),就可以起油鍋,下鍋油炸了。

iyoweya 發表於 2020-9-26 04:22 PM

做八寶飯囉,沒芋泥就缺一味<br><br><br><br><br><div></div>

jerryaae 發表於 2020-10-2 09:13 AM

芋泥鴨阿
好吃喔
買隻烤鴨回來就能做了

bluecook 發表於 2020-10-2 11:06 PM

哈哈~中秋節包月餅蛋黃酥可以用到 好吃比豆沙的棒

jasonwang11 發表於 2020-10-3 10:12 AM

芋泥有很多甜點可以做配合,包子、餅乾、蛋黃酥、芋泥球,麵包,炒菜、應還有更多可配合的。

zebraa 發表於 2020-10-12 07:06 AM

加牛奶與冰塊打成芋泥牛奶冰沙!

nomokula 發表於 2020-10-14 09:18 PM

可以做八寶飯唷

有這個會很綿密又好吃<br><br><br><br><br><div></div>

紗那 發表於 2020-10-15 02:19 PM

芋泥跟肉鬆一起夾土司很好吃!!

yan871524 發表於 2020-11-17 10:42 AM

芋泥變化很多~看你敢不敢吃鹹的哈哈做成粥好吃!

graham1234 發表於 2020-11-27 07:41 PM

可以配金瓜泥 做潮州的甜點 {:31:}

csy830531 發表於 2020-12-5 10:35 PM

可以直接搭配牛奶也不錯 或這是直接炸
或包在吐司內沾牛奶炸或是做烤土司

AB-min 發表於 2021-1-7 08:38 PM

感謝版主!!  又上了一課<br><br><br><br><br><div></div>
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