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蚵仔煎喔
材料:蚵仔 蛋 蔥 地瓜粉 鹽作法:用平底鍋熱油鍋,蚵仔先下去,在下地瓜液(地瓜粉:水=1:1 鹽 蔥花)
再把打勻的淡下去
煮個八分熟即可
<div></div> 痾......我不是對樓主不敬
只是這看起來比較像蚵仔炒蛋哩 偏偏我兒子們他們最愛吃這種炒蛋了{:45:}
現在又加上蚵仔 一定會很快就會被搶光{:31:}
感謝樓主分享喔 我媽媽也常做這道料理給我們家人吃耶
不過她煮的比較濕一些就是了 LiuRambo 發表於 2012-5-7 03:48 PM static/image/common/back.gif
痾......我不是對樓主不敬
只是這看起來比較像蚵仔炒蛋哩 偏偏我兒子們他們最愛吃這種炒蛋了
現在又 ...
很多人這樣講
哈哈
因為我粉放太少
粉吃太多對身體很不好 q60232kof 發表於 2012-5-7 07:21 PM static/image/common/back.gif
很多人這樣講
哈哈
因為我粉放太少
我其實也是減肥中 所以高澱粉類也是不太敢碰
但我家老二最愛吃那種粉
因為他怎麼吃都不會胖
所以我們每次出去吃這 都是給他挑光的
這星期天就來試試看<br><br><br><br><br><div></div> 我住國外不知道買不買得到蚵仔耶T__T
好想台灣菜.... LiuRambo 發表於 2012-5-8 12:49 PM static/image/common/back.gif
我其實也是減肥中 所以高澱粉類也是不太敢碰
但我家老二最愛吃那種粉
因為他怎麼吃都不會胖
太白粉吃太多對身體不好喔 terence0207 發表於 2012-5-8 01:16 PM static/image/common/back.gif
我住國外不知道買不買得到蚵仔耶T__T
好想台灣菜....
除非你住的是靠港口吧
不然就要買冷凍的蚵仔 看電視上講說~粉芡汁是一個大學問 怎麼你弄得看起來像炒蛋ㄚ
是不是比例不對還是煎的方法有錯
不過醬料加一加也蠻好吃的<br><br><br><br><br><div></div> 那醬都是搭配什麼阿~~ 我買喜歡配醬的 看起來和市面的差很多,可以改良一下嗎?我還滿喜歡蚵子煎
原來這樣容易做的....{:40:}我喜歡 醬料的作法
醬油 水 蕃茄醬 少許味噌醬
一同慢火煮開
煮開後用蕃薯粉勾芡
比例看各人喜好
因為我沒有用量匙
都是直接倒的
但味噌真的少少的量 比如不到一茶匙就可以
但還是要看你的醬汁的多寡而決定
謝謝分享喔 有空來試試<br><br><br><br><br><div></div>
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