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酸辣汶萊藍蝦生吃
檸檬一顆(壓成汁) 小番茄6、7顆(切成丁) 蒜頭6、7粒(切細末) 香菜(切細段) 辣椒(切細末)少許 魚露 糖然後將以上材料放入容器中拌勻後 直接淋在處理乾淨的生蝦上即可.....真的非常簡單^^
PS.魚露很鹹所以不要一次放太多慢慢加.....
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 很好吃的樣子,但還是要確定食材絕對衛生才建議生食
蒜頭&辣椒都有殺菌的作用,但個人還是寧願將蝦子燙過之後再沾佐料食用 蝦子本身有一定的菌~
所以食用的量必須有所控制巴~
藍蝦因該很難找到活的吧~
不知道用活白蝦可不可以吼~
因該可以來做做看! 感謝大大的無私分享，又讓我學到了一些東西，可以利用在生活上，甘溫阿~~
可是生吃ㄟ......尤其是蝦子.......台灣哪裡買比較好阿? zengjizhou2005 發表於 2012-8-6 09:21 PM static/image/common/back.gif
感謝大大的無私分享，又讓我學到了一些東西，可以利用在生活上，甘溫阿~~
可是生吃ㄟ......尤其是蝦子..... ...
我是跟FB上有個『樂活饗時天堂』訂的，雖然有點貴，但的確不錯吃！<br><br><br><br><br><div></div>
喜歡吃蝦,但這道料理,我還是煮熟再吃吧,學到特別的醬料
謝謝大大 ssintony 發表於 2012-8-7 05:45 PM static/image/common/back.gif
喜歡吃蝦,但這道料理,我還是煮熟再吃吧,學到特別的醬料
謝謝大大
其實別的蝦蒸熟後也可用這樣的醬料沾來吃！ 生吃的蝦子...
蝦子還是要燙過比較好吧@@ color520777 發表於 2012-8-9 11:07 AM static/image/common/back.gif
生吃的蝦子...
蝦子還是要燙過比較好吧@@
我食材用的是頂級有機汶萊藍蝦，是汶萊皇室國宴指定用蝦，有歐盟、中國及ISO 22000及SGS HACCP安全認證，是可以生吃的蝦蝦！如果不是用這種蝦子，還是建議燙熟後再食用！ 大大這是泰式生蝦的做法吧, 只是蝦用了高檔貴價的汶萊藍蝦! 不過要不是這還于敢生吃, 還是謝謝大大!<br><br><br><br><br><div></div> gamemanhk 發表於 2012-8-17 04:44 PM static/image/common/back.gif
大大這是泰式生蝦的做法吧, 只是蝦用了高檔貴價的汶萊藍蝦! 不過要不是這還于敢生吃, 還是謝謝大大! ...
的確如此，能不生吃就盡量的不要生吃，畢竟現在天然有機無害的食材真的不好找！ su51112057 發表於 2012-8-18 09:30 AM static/image/common/back.gif
的確如此，能不生吃就盡量的不要生吃，畢竟現在天然有機無害的食材真的不好找！ ...
可是這泰式生蝦就是要生的才好吃, 要是熟了就不一樣了!! 生吃蝦不大敢想像
市面上看到的每一種蝦都一定要熟食
不然怕有處理不好造成身體不適
「頂級有機汶萊藍蝦」這個食材沒有用過也沒有吃過
聽大大的描述應該是種ＴＯＰ級的美味
但是單價太高了可能比較少有機會料理 喔
方法先學起來
下回有機會再嘗試看看
謝謝您的分享！ 頂級料理饗宴：Ｐ 橄欖熊 發表於 2012-8-20 06:12 PM static/image/common/back.gif
生吃蝦不大敢想像
市面上看到的每一種蝦都一定要熟食
不然怕有處理不好造成身體不適
汶萊藍蝦300g一盒320元10隻，應該比市面上的一些蝦子貴一點，但一分錢一分貨，真的不錯吃！ su51112057 發表於 2012-8-20 08:13 PM static/image/common/back.gif
汶萊藍蝦300g一盒320元10隻，應該比市面上的一些蝦子貴一點，但一分錢一分貨，真的不錯吃！ ...
我相信這一點, 一分錢一分貨
便宜的我有時還不大敢買
但我的衡量標準是營養均衡為首
其實看到這汶萊藍蝦讓我垂涎三尺
我也好想嚐鮮美味:P
哈哈哈哈哈哈
您的推薦我超愛!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><br><br><br><br><br><div></div>
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