查看完整版本: 親手自己做滷味，各位覺得如何呢??
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1BF李加香楓味 發表於 2012-9-3 11:12 AM

親手自己做滷味，各位覺得如何呢??

這是小弟自己動手做的

香辣滷牛腱

醬泡鴨翅

五香鳳爪

哈  請各位評分數八
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達拉斯小牛 發表於 2012-9-4 11:19 PM

看起來是滿可口的 但沒有分享一下材料方面問題嗎? 這樣讓我很失望喔{:38:}

1BF李加香楓味 發表於 2012-9-5 08:09 AM

材料方面：我是用中藥店滷包 在添加一些中藥材

放入薑片 蔥 蒜 朝天椒

terence0207 發表於 2012-9-6 01:04 AM

吶 我想問問滷東西的時候可以不用滷包嗎??
只用醬油和水 我記得我媽有用這樣滷的

1BF李加香楓味 發表於 2012-9-6 06:13 AM

terence0207 發表於 2012-9-6 01:04 AM static/image/common/back.gif
吶 我想問問滷東西的時候可以不用滷包嗎??
只用醬油和水 我記得我媽有用這樣滷的  ...

通常滷東西一定要放滷包
不然怎叫滷味呢??

也有人說 辛香料放多點就好

我建議妳可以跑各家中藥店 各買兩包來測試 哪家比較好...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><br><br><br><br><br><div></div>

2agixodl 發表於 2012-9-8 11:37 PM

自己做當然好阿^^~衛生又健康~還可以依自己的喜好調整味道

bightb52589 發表於 2012-9-9 01:55 AM

想要快速入味可以只放醬油跟糖

toty_12345 發表於 2012-9-9 02:16 AM

{:47:}看完都餓了~來去吃消夜{:31:}

tc4089 發表於 2012-9-9 02:49 AM

動手做料理~ 新一代好男人~ 要"魯"獲芳心 ~~~

1BF李加香楓味 發表於 2012-9-9 06:35 AM

2agixodl 發表於 2012-9-8 11:37 PM static/image/common/back.gif
自己做當然好阿^^~衛生又健康~還可以依自己的喜好調整味道

當然自己做的比較衛生，小弟我要開業了，伊莉網友們訂購享有打折喔~<br><br><br><br><br><div></div>

1BF李加香楓味 發表於 2012-9-9 06:36 AM

bightb52589 發表於 2012-9-9 01:55 AM static/image/common/back.gif
想要快速入味可以只放醬油跟糖

其實我比較建議用這方式

先開中小火 食材煮到小滾 關火 悶鍋約30分鐘 在開火 煮到小滾 悶鍋30分鐘 比較省瓦斯 也比較快軟爛

1BF李加香楓味 發表於 2012-9-9 06:37 AM

toty_12345 發表於 2012-9-9 02:16 AM static/image/common/back.gif
看完都餓了~來去吃消夜

哈，自己動手做看看
好吃又味生~

還是可以跟小弟我訂購 雖然我沒有店面 也只有在家自己做 但價格實惠

1BF李加香楓味 發表於 2012-9-9 06:38 AM

tc4089 發表於 2012-9-9 02:49 AM static/image/common/back.gif
動手做料理~ 新一代好男人~ 要"魯"獲芳心 ~~~

哈哈

是阿

要"滷"獲芳心

Lo愛vE 發表於 2012-9-9 11:49 AM

這感覺超讚的!!  好想吃那滷牛肉(流口水)

1BF李加香楓味 發表於 2012-9-9 02:41 PM

Lo愛vE 發表於 2012-9-9 11:49 AM static/image/common/back.gif
這感覺超讚的!!  好想吃那滷牛肉(流口水)

哈哈

歡迎伊莉網友們來訂購

有打折喔~

我現在光是聞那鍋滷湯  妖壽 香噴噴 滷湯超甜 不加糖 甜到不行<br><br><br><br><br><div></div>
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