查看完整版本: 起司蛋糕
頁: [1]

opheliashen 發表於 2012-10-10 07:21 PM

起司蛋糕

我上次做巧克力起司蛋糕(不用烤箱)但是我發現我放在冰箱一天半後還是有點水水的
是不是不可以加水進去?

<div></div>

a1s2d3569 發表於 2013-1-28 05:41 PM

可以多加牛奶或鮮奶油。
因為裡面的巧克力或是油脂類不易與水結合，就算結合了，也會慢慢分離

gbt89 發表於 2013-2-22 08:09 PM

確實不能加水，如樓上大大說的 "油脂類不易與水結合，就算結合了，也會慢慢分離。

只能加鮮奶還有 "打發" 的鮮奶油。

PS.建議鮮奶油要打 十分發，因為在與起司攪拌的過程會一直消泡。
頁: [1]