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可以加甚麼東西去除蛋腥 跟 香味
可以加甚麼東西去除蛋腥 做甜點 除了(香草豆精粉)以外還有其他的嗎?還有加甚麼可以真加香氣~~類似香草很香的香味<div></div> 鮮奶油囉~~
如果是濕點 你也可以上桌前加顆奶精球或者蜂蜜 我有個老師做提拉米蘇的時候，說加點蜂蜜要蓋過蛋腥味，但是我好討厭提拉米蘇有蜂蜜的味道{:41:}
不過也是有人喜歡，看個人，你試試看囉！ 生蛋會有腥味是一定會有的,
不過如果你是馬上食用的話,
腥味就比較不會那麼重喔!!
如果你是想去腥味又希望喝到甜甜的口味,
建議你不妨滴幾滴蜂蜜,
喝起來濃濃的蜂蜜蛋香味,
口感不錯因為有蜂蜜的關係,
所以是完全聞不出蛋腥味.
如果是要求酸酸甜甜的話,
可以在蛋黃中加入醋或著檸檬酸,
因為醋與檸檬本身就可以去除腥味,
再加上一點點的果糖,
口感也是不錯的.
你都可以試試看.
我有時候也會變化口味,滴幾滴米酒也是可以的喔!!...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>
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