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素什錦
本帖最後由 deer44520 於 2013-3-26 10:53 PM 編輯這道菜是過年時陪媽媽回眷村一位婆婆家時會吃到的菜
非常的下飯（重點是它明明不辣也不鹹喔）
可以一次炒一大鍋放著吃
熱吃或涼吃都很美味
在眷村吃到的是十種蔬菜混合炒
不過其實沒有十種也沒差啦^０^
這次少了一樣很重要的材料：髮菜
少了它，味道真的有差ｕ＿ｕ
正好後來買到了，有機會再來炒一大盤^^
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材料：紅蘿蔔，筍子，木耳，黃豆芽（一定要黃豆芽），豆干，蛋
調味料：鹽，白胡椒，香油
步驟一：將所有蔬菜切成絲狀，黃豆芽洗淨，蛋打成蛋汁
步驟二：將蛋炒成碎蛋粒（有時間亦可煎成蛋皮後再切成細絲）
步驟三：依序將蔬菜放入鍋中炒熟（紅蘿蔔、豆干、筍絲、木耳絲、蛋粒）
最後再加進調味料即成^^（香油可多加點，增加香氣和滑順口感）
步驟四：完成上桌^^
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 看起來超好吃@@
材料又簡單 不知道嘗起來可以如何呢
看久有點包春捲料的FU..{:31:} 這一盤看起來很營養
聞起來一定很香吧 現在人都大魚大肉,換吃幾餐素食清清腸胃也是不錯的!
感謝大大分享!! 這個難度不高，我應該能做出來，謝謝分享，我經常為吃什麼傷腦筋啊<br><br><br><br><br><div></div>
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