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請問一下海膽炒飯要用幾多克海膽?
海膽炒飯要用幾多克海膽?<div></div> 兩人份約用到一版
海膽炒飯 (約2人份量)
材料 份量
白飯 3碗
新鮮海膽 1板
雞蛋 1隻
橙色燈籠椒 1個
洋蔥 1/2個
調味料 份量
蒜蓉 2湯匙
薑蓉 1湯匙
醬油 1茶匙
做法
將白飯雪凍過夜, 雞蛋打勻, 燈籠椒和洋蔥切粒.
先落橄欖油到鑊中燒熱, 將蒜蓉及薑蓉爆香, 再加入燈籠椒並把洋蔥炒軟.
把已打鬆的白飯落鑊兜勻, 接著倒入蛋汁繼續兜炒, 再以美極調味, 最後加入海膽略炒即成.
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