查看完整版本: 有人知道泰式檸檬蝦怎麼才會比較好吃嗎~~
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wolfer168 發表於 2013-7-4 08:34 PM

有人知道泰式檸檬蝦怎麼才會比較好吃嗎~~

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igt22b 發表於 2013-7-6 10:59 PM

泰式料理的重點不外乎那幾種辛香料(蒜頭,紅蔥頭,南薑,香茅,檸檬葉)

我的作法是蒜頭,紅蔥頭剁碎...南薑跟香茅用小太陽調理機加水打碎備用

蒜頭紅蔥末下去爆香,接著蝦子稍微下去炒一下就可加水

接著把剛剛打好的南薑跟香茅倒下去...加紅咖哩一匙(食品材料行有賣:旺來興)

檸檬葉稍微捏碎讓香氣比較好煮出來...調味(鹽,雞粉,糖,味精)

最後上桌前加檸檬汁(喜歡吃酸可以多加一點)...要是有泰式酸醋味道會更好...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>

steall 發表於 2013-7-13 04:17 PM

樓上的看起來好好吃喔
下次來試試看

bob0628 發表於 2013-7-23 12:03 AM

{:36:}看起來有點難喔我不知會>>會成功{:36:}

tokyoun 發表於 2013-7-23 05:36 PM

泰式的好像不錯吃~但是烤的好像會更棒耶<br><br><br><br><br><div></div>
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