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求救 雞仔豬肚鱉~~
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nt32030
發表於 2013-8-23 12:35 AM
求救 雞仔豬肚鱉~~
最近看完總舖師 對於這道菜色特別有興趣~~
請問有大大可以分享嗎??
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發表於 2013-8-26 11:58 PM
就是把豬肚塞進雞裡 在把鱉塞進雞的肛門裡...(欸!?
看電影裡的做法 好像是 雞去掉所有的肉跟骨頭 只留雞皮當最外層 包住 豬肚裡塞鱉肉
然後加中藥材 用類似活跳牆的作法吧(自己猜的{:31:}
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