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[討論]喝慣了手沖咖啡,就喝不太慣超商咖啡,是正常嗎?[複製鏈接]

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樓主
發表於 2020-10-11 03:15 PM|只看該作者|正序瀏覽
喝慣手沖咖啡我的比例:20~25G咖啡豆配500~600ML的水
那是兩人份,給家人喝一份

就是嘴巴變叼了,就喝不慣超商咖啡
想要買好喝的超商咖啡,還要看門市、時間

沒錢就買賣場的咖啡豆(還是會看一下日期),有錢就買咖啡專賣店的咖啡豆(都是200~300元、半磅)
家人都覺得「咖啡專賣店的咖啡豆賣太貴、份量太少」

我是覺得還是有差異,光是新鮮度有差了
...
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發表於 2021-6-14 09:42 AM|只看該作者
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正常~~
我家有一台飛利浦咖啡機,泡出來的奶泡又綿又密
咖啡口感也很順,有時出差喝外面咖啡都有點不習慣

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發表於 2021-6-7 10:25 PM|只看該作者
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我也是,曾經喝過一次Costco的咖啡,“這是咖啡?”但我覺得Starbuck還不錯

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發表於 2021-5-28 02:07 PM|只看該作者
講究品質就自己買豆回家自己磨, 愛喝的什麼來源都可以接受, 我從在意產地水溫器材粉粗細到現在只買掛耳打發饞蟲

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發表於 2021-5-28 12:45 PM|只看該作者
差別最大的應該是咖啡豆的產地、品種和烘焙度,另外沖水時的溫度、杯子是否有預熱過都會影響一杯咖啡的風味~ 超商的咖啡也有好喝的,但好喝的等級不同,往往反映在價位上




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發表於 2021-4-29 01:52 PM|只看該作者
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mike321 發表於 2021-3-8 12:31 AM
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正常~咖啡豆好壞決定了咖啡的風味,喝慣自已手沖的豆子,就比較難適應外面連鎖店的口味了~ ...

同意.個人多年沒有到連鎖店喝咖啡了....
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發表於 2021-4-19 09:54 PM|只看該作者
很正常自己手沖泡的咖啡味道比較濃郁
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2021-4-15 08:00 AM|只看該作者
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手沖的味道更加濃郁存粹,回不去也是正常的啦。
就是變得不能偷懶,要自己沖泡

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vvssuu 該用戶已被刪除
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發表於 2021-3-29 11:58 AM|只看該作者
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我也是自從自己手沖後就不喝超商咖啡了!
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發表於 2021-3-8 12:31 AM|只看該作者
正常~咖啡豆好壞決定了咖啡的風味,喝慣自已手沖的豆子,就比較難適應外面連鎖店的口味了~




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發表於 2021-2-9 10:07 AM|只看該作者
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超商的咖啡所用的都是商業豆,就是被單品豆淘汰的豆子拿來做的,本來就無風味可言,而且有許多不好的味道。
也為了要掩蓋掉不好的味道,就通通重烘培,把大部分味道燒光光,但同時也會有焦味。
而這時咖啡豆會因為重烘培而出油,在長時間存放下,就會有油耗味。
再加上為了省成本,就加用過量的水沖煮,所以味道變淡,又因過度萃取跑出許多雜味和咖啡因。
...
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發表於 2021-2-8 03:56 PM|只看該作者
超商的咖啡,美式都覺得過萃的離譜。加奶的又覺得咖啡不夠味,就總是少了那麼一些味道,自己做比較合適自己想喝的。

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發表於 2021-2-8 09:25 AM|只看該作者
正常
我自己有買一組coffee map的濾杯跟手沖壺
每天早上都會自己沖一杯來喝
只有偶爾睡過頭 才會買超商
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發表於 2021-1-15 07:32 AM|只看該作者
濾掛得不錯,最近買了咖啡機來試試有沒有比較厲害
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發表於 2021-1-6 11:30 PM|只看該作者
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超商的品質當然是差多啦,畢竟只是方便用~




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