和風蛤蜊義大利麵
哈哈~好像貼的有點晚了^^"剛剛在寫報告...XD
以下是做法~簡單作
男生可以下個廚跟女友體會二人世界
女生也可以下個廚讓男生覺得很賢慧XDD
2人份材料：
義大利扁麵條(linguine)150g左右、蛤蜊約400g、洋蔥30g、青蔥30g、海苔細絲適量(可省略)。
調味：
日式醬油(鰹魚與昆布口味)1大匙、清酒1/4杯、味霖(milin)1小匙。
作法：
1. 吐完沙的蛤蛤洗淨備用。
2. 燒水煮麵：燒開一大鍋水放2小匙鹽巴到水裡。水沸騰時以傘狀方式下麵，儘量不讓麵條黏在一起。通常包裝上會標示煮麵條的時間，因為待會兒還要放鍋裡拌炒，所以煮的時間建議比包裝上標明的時間少2分鐘。(不建議老早把麵條煮好"備用"，就算洗過冷水降溫，還是會改變麵條本身的香氣及含水量。)
3. 洋蔥切末，青蔥切絲泡冷/冰開水去除嗆味。
4. 麵條煮好前1分鐘熱炒鍋，放1大匙油，以小火爆香洋蔥末。
5. 洋蔥末呈半透明狀時放入蛤蜊、清酒與適量的水，以中大火煮至蛤蜊約八成開口，下調味與適量的水。
6. 拌入煮好的麵條大火收汁，盛盤後擺上蔥絲與海苔絲即完成。
好好享受吧^^
要轉可以 要我同意唷!!...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 可以做給女朋友吃!! 謝謝分享!! 應該不錯吃的說
謝大大分享 看上去很不錯啊，本周末試試看。 好像不錯哦。。。遲點親手下廚試下看先。。。<br><br><br><br><br><div></div> 回復 5# 991152480
很簡單^^
呵呵 那味道如何在上來說一下~XDDDD 哈哈。。還不錯吃。。只是在蛤蜊那邊出了點問題。。買到了一些不是很新鮮的蛤蜊 回復 7# 991152480
那還真是可惜了^^"
下次買要慎選
挑ㄧ些看起來比較OK的賣家
謝謝你^^ 不客氣。。
應該是我謝謝你啦。。
提供那么好的食譜。。。 好棒的一道料理~看起來很美味
一定要來嘗試做做看~感謝分享~<br><br><br><br><br><div></div> 回復 9# 991152480
分享是一種喜悅咩^^
好東西就該跟大家分享~不是嗎?XD
TO10
謝謝^^
有機會記得試試看 真的不錯吃~但蛤蜊一定要新鮮 好像餐廳會做的料理啊,可以簡單的自己做省了不少錢 本來是不太喜歡吃義大利麵但自從看了及學會了這道和風義大利麵後真愛上它了 回復 14# coinhu
這到料理非常簡單~任何時間都能烹飪
最主要是他價錢所需不高~今天我會PO新菜
歡迎捧場^^<br><br><br><br><br><div></div>