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[討論]威士忌的製程[複製鏈接]

ouj

小學生(200/1000)

~影子追跡者~

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電梯直達

樓主

發表於 2022-3-14 04:22 PM|只看該作者|倒序瀏覽

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「威士忌」(Whisky: 蘇格蘭、加拿大、日本、台灣；Whiskey: 美國和愛爾蘭)
主要原料以穀物所製造出來的蒸餾酒，像是：大麥/Barley、黑麥(裸麥)/ Rye、小麥/Wheat、玉米/Corn。蒸餾完的酒液通常於橡木桶中陳放。
「威士忌如何釀造-以大麥為例」:
1. 浸泡 Steeping
將大麥浸泡在熱水中2-3天，直到麥粒的含水量達到12％至44％。由於大麥的澱粉含量高，必須先轉換成可溶解醣，才能讓酵母菌吸收以進行後續的發酵過程，才能製酒。
...

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頭香

發表於 2022-3-14 06:29 PM|只看該作者

所有積分大於負-100的壞孩子，將可獲得重新機會成為懲罰生，權限跟幼兒生一樣。

裝瓶，如果是IB的獨立裝瓶廠也就罷了，就怕是根本就是OEM，貼標的廠商了

就像台灣這家The Whiskyfind，這家究竟是IB，還是OEM ? 留待看倌們自己想吧

以下都是The Whiskyfind賣的酒

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