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[原創]小小作品~左宗棠雞[複製鏈接]

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發表於 2013-2-22 02:54 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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話說~上次在準備晚餐飯菜時~想了好久都想不到要煮蝦咪~只好臨時抱佛腳拿本食譜來參考~剛好翻到這道菜~感覺滿讚ㄉ~就開始來嘗試~誰知道裝厲害的下場就是~失敗品~不過沒關西~失敗乃成功之母~哈哈 經過我幾經嘗試總算做出點像樣的東西~大家在幫我評價看看吧
材料 : 雞肉(肉雞就好~比較適合炸又便宜) 醬油 糖 蛋 太白粉 洋蔥 辣椒 蒜頭 番茄醬 白醋 米酒
做法 1. 將雞肉加入醬油(適量就好~加太多下油鍋會變木炭) 糖 蛋 抓一抓醃製 再加入太白粉抓一抓抓均 最後加入油拌一拌(抓油之後下去炸~比較不會黏在一起)
...
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zenlu 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2013-2-22 06:21 AM|只看該作者
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油溫這個東西好難掌控啊。 在家里都是用煤氣爐或者電池爐的,掌控油溫可有什麼技巧?
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發表於 2013-2-24 04:36 PM|只看該作者
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擺盤很漂亮啊 看了都餓了~~
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發表於 2013-2-25 02:45 AM|只看該作者
zenlu 發表於 2013-2-22 06:21 AM
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油溫這個東西好難掌控啊。 在家里都是用煤氣爐或者電池爐的,掌控油溫可有什麼技巧? ...

因為我本身是做廚房的 其實主要還是靠經驗~
...
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發表於 2013-2-25 02:48 AM|只看該作者
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nikip 發表於 2013-2-24 04:36 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

擺盤很漂亮啊 看了都餓了~~

哈哈 就剛好手邊有顆柳丁~就拿來用ㄌ~沒想到顏色襯托得還不錯




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發表於 2013-2-25 03:30 PM|只看該作者
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照片就很讚了,實品一定好吃啊。行家就是有一套!
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titanic1912 該用戶已被刪除
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發表於 2013-5-24 11:43 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
看起來真的不難
改天要來自己試看看囉
謝謝你
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發表於 2013-5-26 02:46 PM|只看該作者
看樣子似乎很好吃,就是不知道和左宗棠有什麼關系,還有下面為什麼要鋪那麼多橙子,難道只是為了好看?!
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ROYTUNG123 該用戶已被刪除
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發表於 2013-6-10 01:40 AM|只看該作者
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感謝分享.....下次來做做看.......看起來很好吃!!!!!
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keroro201180 該用戶已被刪除
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發表於 2013-6-10 11:27 PM|只看該作者
感覺還不錯  感謝分享~~~~~~~~~~




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pepe88688 該用戶已被刪除
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發表於 2013-6-11 04:19 AM|只看該作者
片就很讚了,實品一定好吃
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rexaglkk 該用戶已被刪除
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發表於 2013-6-11 09:56 AM|只看該作者
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請問加入醬汁之後,還有需要勾芡再收乾嗎?
其實我每次都分不清楚,宮保雞丁&左宗棠雞的差別

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發表於 2013-6-11 06:13 PM|只看該作者
好像很好吃的樣子
應該酸酸甜甜的吧
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